Le Comité scientifique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié, le 5 mars dernier, un avis sur les risques potentiels des nanotechnologies pour la sécurité de l’alimentation humaine et animale. Cet avis se concentre sur l’utilisation des nanotechnologies, en particulier des nanomatériaux manufacturés (ENM), dans la chaîne alimentaire humaine ou animale. Il expose notamment les différentes approches et les méthodologies d’évaluation des risques de ces très petites substances. (EK)
Pour plus d’informations
