L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié, le 4 mars dernier, une déclaration sur les risques liés à la migration de la substance 4-méthylbenzophénone de l’emballage vers certaines céréales pour petit-déjeuner. Cette déclaration fait suite à une demande d’avis de la Commission européenne qui, elle-même, avait été informée par les autorités allemandes et belges, via le système d’alerte rapide des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, d’une présence élevée de cette substance dans des céréales. (EK)
